国产成人精品亚洲一区日韩,国产超碰AV人人做人人爽,中文字幕人妻互换激情

<del id="hzp93"></del>
<ins id="hzp93"><span id="hzp93"><cite id="hzp93"></cite></span></ins>
<var id="hzp93"><noframes id="hzp93">
<del id="hzp93"><noframes id="hzp93"><del id="hzp93"></del>
<ins id="hzp93"></ins><var id="hzp93"><span id="hzp93"></span></var><ins id="hzp93"></ins>
 
品茗留香 文化悠長 ——禮儀篇之泡茶禮儀
來源:本站 作者:王露 時間:2020-12-19 17:32

品茗留香  文化悠長

全世界100多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國的茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,同時茶稱為全世界大眾化,最受歡迎,也是有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人與一體,提倡“天下茶人是一家”。

undefined 

認真學習泡茶禮儀

 

中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國的茶發現和利用已有四千七百多年的歷史,發于神農,據傳“神農嘗百草,日遇12毒,得荼而解之”,這里的“荼”最后演變成為我們所說的茶。且長盛不衰,傳遍全球。全世界100多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國的茶文化反映出中華民族悠久的文明和禮儀。

 

中國茶葉達數千種之多,根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法,分為:綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶。

 

1. 綠茶:綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。

炒青綠茶分為:眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為:普通烘青、細嫩烘青等。

曬青綠茶分為:川青、滇青、陜青等。

蒸青綠茶分為:煎茶、玉露等。

undefined 

 

2.紅茶:茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

小種紅茶包括:正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括:川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。

紅碎茶包括:葉茶、碎茶、片茶、末茶。

undefined 

 

3.烏龍茶:烏龍茶一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

分為:閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產的茶,如矮腳烏龍等)

閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產地產的茶)

廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)

臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)

undefined 

 

4. 白茶:是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

undefined 

 

5. 黃茶:黃茶在制茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港毛尖、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶、廣東大葉青)三類

undefined 

 

 

6.黑茶:黑茶 黑茶原來主要銷往邊區,像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。

分為:湖南黑茶(安化黑茶等)、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)、滇桂黑茶(普洱、六堡茶等)、陜西黑茶(涇渭茯茶等)

undefined 

 

 認識了茶類,接下來在了解怎么泡茶。

undefined 

茶葉沖泡技術包括三個要素:

1.茶葉的用量

茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。其次,茶葉用量還與消費者的飲用習慣和年齡層次有著密切的關系。

undefined


2.泡茶的水溫

泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶,特別是各種芽葉鮮嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜(通常指將水燒開后,再冷卻至80℃;如果是無菌生水,則只要燒到所需溫度即可)。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要 低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要 100℃的沸水沖泡。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量較多,而且茶葉較粗老,必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。

undefined


3.沖泡時間和次數

如果茶杯泡飲一般紅綠茶,每杯放干茶3克左右。先倒入少量開水,以浸透茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時,再加開水,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%;泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常以沖泡三次為宜。 如飲用顆粒細小,揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶,用沸水沖泡3-5分鐘后,其有效成分大部分浸出,便可一次快速飲用。

undefined 


            茶是一種飲品,也是一種文化。中國的茶既博大精深,又平凡樸素。它在儒,在道,在禪;在宮廷雅室,也在草廬柴舍。

 

中國古人稱喝茶為吃茶、飲茶、用茶,或品茶,那時對茶的謙卑的珍惜,說到底,是寄品格稟賦于茶,寄哲思與情愛于茶。我們對茶的認識與熱愛,其實是對生命本體和大自然的認識與熱愛,同時也是對生命永恒的追求和對現實生活的達觀!


您現在的位置: 首頁 > 人力資源 > 員工風采
品茗留香 文化悠長 ——禮儀篇之泡茶禮儀
來源:本站 作者:王露 時間:2020-12-19 17:32

品茗留香  文化悠長

全世界100多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國的茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,同時茶稱為全世界大眾化,最受歡迎,也是有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人與一體,提倡“天下茶人是一家”。

undefined 

認真學習泡茶禮儀

 

中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國的茶發現和利用已有四千七百多年的歷史,發于神農,據傳“神農嘗百草,日遇12毒,得荼而解之”,這里的“荼”最后演變成為我們所說的茶。且長盛不衰,傳遍全球。全世界100多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國的茶文化反映出中華民族悠久的文明和禮儀。

 

中國茶葉達數千種之多,根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法,分為:綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶。

 

1. 綠茶:綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。

炒青綠茶分為:眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為:普通烘青、細嫩烘青等。

曬青綠茶分為:川青、滇青、陜青等。

蒸青綠茶分為:煎茶、玉露等。

undefined 

 

2.紅茶:茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

小種紅茶包括:正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括:川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。

紅碎茶包括:葉茶、碎茶、片茶、末茶。

undefined 

 

3.烏龍茶:烏龍茶一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

分為:閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產的茶,如矮腳烏龍等)

閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產地產的茶)

廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)

臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)

undefined 

 

4. 白茶:是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

undefined 

 

5. 黃茶:黃茶在制茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港毛尖、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶、廣東大葉青)三類

undefined 

 

 

6.黑茶:黑茶 黑茶原來主要銷往邊區,像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。

分為:湖南黑茶(安化黑茶等)、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)、滇桂黑茶(普洱、六堡茶等)、陜西黑茶(涇渭茯茶等)

undefined 

 

 認識了茶類,接下來在了解怎么泡茶。

undefined 

茶葉沖泡技術包括三個要素:

1.茶葉的用量

茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。其次,茶葉用量還與消費者的飲用習慣和年齡層次有著密切的關系。

undefined


2.泡茶的水溫

泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶,特別是各種芽葉鮮嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜(通常指將水燒開后,再冷卻至80℃;如果是無菌生水,則只要燒到所需溫度即可)。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要 低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要 100℃的沸水沖泡。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量較多,而且茶葉較粗老,必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。

undefined


3.沖泡時間和次數

如果茶杯泡飲一般紅綠茶,每杯放干茶3克左右。先倒入少量開水,以浸透茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時,再加開水,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%;泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常以沖泡三次為宜。 如飲用顆粒細小,揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶,用沸水沖泡3-5分鐘后,其有效成分大部分浸出,便可一次快速飲用。

undefined 


            茶是一種飲品,也是一種文化。中國的茶既博大精深,又平凡樸素。它在儒,在道,在禪;在宮廷雅室,也在草廬柴舍。

 

中國古人稱喝茶為吃茶、飲茶、用茶,或品茶,那時對茶的謙卑的珍惜,說到底,是寄品格稟賦于茶,寄哲思與情愛于茶。我們對茶的認識與熱愛,其實是對生命本體和大自然的認識與熱愛,同時也是對生命永恒的追求和對現實生活的達觀!


人力資源 read more

關注我們

百益集團 百益超市 百益城
国产成人精品亚洲一区日韩,国产超碰AV人人做人人爽,中文字幕人妻互换激情